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阳春马水桔

时间:2012-03-10 20:00
阳春特产马水桔
马水桔是广东省阳春市的名特产,因原产于阳春市马水镇塘岩村而得名,又称阳春甜桔。马水桔栽培始于明朝末年。以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香,清热润肺,利水去湿,深受国内外人士的喜爱,被称为广东四大名桔之一。每逢春节前后收货上市。2004年获得了国家和省级无公害产品认证,2006年获A级绿色食品认证。马水桔果皮橙黄色,果肉橙黄色,肉质细嫩化渣,每100毫升果汁含糖11.8克,酸0.6克,含有丰富的维生素C和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好处。
马水桔共有两个品种,一个品种叫“十月桔”, 在农历十月下旬成熟;一个品种叫“年桔”,在农历十二月二十日前后成熟。
选购技巧:“一猫生九子,恋母十个样”,就算是同一枝摘下来的果实,也可能味道有异,在一大堆的马水桔中要想挑选最美味的,不妨参考以下几点:
1、选择个头适中的,太大太小的都不好,特别是太大的,果肉含水量不足;
2、要选择果皮紧绷且带有光泽的;
3、熟透、颜色均匀;
4、结实而有弹性;
5、四周圆形而向下扁平,可看出里面一瓣瓣果肉的(像南瓜)。
(责任编辑:粤西网)
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