狗肉煲是怎样做的？

一、材料： 
狗肉、蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、姜、蒜苗、花生油、料酒、二汤、盐、黄糖、酱油、陈皮、茼蒿、生菜各适量。
二、做法：
将狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢；
炒锅烧热下油，放入蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、去皮姜块、蒜苗段和狗肉，边炒边花生油；
炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸；
转倒入砂锅焖九十分钟至软烂；
食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。